Kjøtt

Hva med en liten vri på pølser i dag? Når man griller er det så...

Jeg trodde det var få retter med svinekjøtt i indisk kjøkken fordi det er flere...

Innlegget inneholder annonselenker Enkel lunsj eller kveldsmat med noe annet enn brødskiver? Her kan du...

Vindaloo retter er primært for de som liker det HOT, men de aller fleste syns...

Hei! I dag er jeg i fusion humør igjen, svinekjøtt står på ønskeliste fra poden og noe som er sjeldent brukt i nord-India. Du finner riktignok retter med svinekjøtt i vest-India, rettere sagt i vakre Goa som er Indias svar på syden. Det var på vest/syd kysten Vasco Da Gama satte sine bein (og trodde han var kommet til Australia!). Forøvrig var det portugiserne som brakte med seg chili, har jeg hørt. Dermed oppsto vindaalo styrken.

Elgkjøtt er vel ikke så vanlig på menyer i India, for å si det mer...

Curry er en kjent saus fra det indisk kjøkken. I tillegg har vi en krydderblanding...

Plommesesongen er på sitt beste og det er deilig å kunne gå ut og plukke...

Grillsesongen byr på mange muligheter og det er supert å nyte godværet og bruke mindre...

Det er ikke lenge siden jeg lanserte korma og basmati ris og nå skal jeg...

God dag! Som jeg skrev i begynnelsen av dette året, skulle jeg dele flere vegetaroppskrifter,...

Kebab betyr kvernet kjøtt eller kjøttdeig. I India er det mest vanlig med kjøttdeig av...