Vegetar
Osten er sponset
Det er gøy å bli utfordret til å lage noe annerledes så da jeg ble spurt om å lage noen oppskrifter med ekstra moden Parmesan, prøvde jeg denne. OG gjett hva, det ble supergodt! Du kan bruke valgfrie grønnsaker eller andre ingredienser som fyll.
I fjor delte jeg et innlegg med fokus på å dele flere vegetar retter på bloggen. Derfor tenkte jeg å dele en rekke oppskrifter her, før det kommer mange nye fremover. SQUASH & PAPRIKA KRYDRET POTETER MED ERTER KANTARELL TIKKA MASALA KORIANDER SNACKS SPINAT & LINSEGRYTE SOPP & KORIANDER RIS Håper dette inspirerer til å … Fortsett Vegetar inspirasjon
Innlegget inneholder annonselenke
Vanligvis blir kofta brukt om en kjøttbolle, du finner lignende navn i andre kjøkken fra Midtøsten, Pakistan, Iran, Irak og sentral-Asia. Disse kan spises med dip eller som fyll i brød, mens vi gjerne serverer det i en tykk saus sammen med ris, chapati og raita.
For meg er suppe en god lunsj, ikke bare ved høst og vinter, men et næringsrikt måltid året rundt. For å berike den med proteiner, tilsetter jeg ofte linser. I sopp suppe derimot har jeg kun brukt sjampinjong, fordi jeg syns det er ganske godt selv om jeg vet at det er særdeles lite næring i den.
Når man griller er det supert å ha masse grønnsaker som tilbehør. Det er både mettende, lekkert og gir variasjon til salaten. I tillegg gjør det at man ikke behøver å lage brød eller ris til måltidet.Den eneste ”ulempen” er at gjestene antagelig spiser mye mer grønnsaker enn du antar. Fargerike grønnsaker på bordet er en fristelse for både øye og gane. Nordmenn spiser altfor mye kjøtt og det er lite som skal til for å få til et vegetar innslag. Prøv det neste gang du griller!