Vegetar
Innlegget inneholder annonselenker
Siden det er så mange som ikke vil spise poteter for tiden, har man et supert alternativ i søtpoteter. Olje skal vi heller ikke ha mye av så da tyr vi til stekeovnen, som er helt ypperlig! Den forrige oppskriften falt så godt i smak, så jeg eksperimenterte litt videre fordi jeg er så glad i krydret mat.
For meg er suppe en god lunsj, ikke bare ved høst og vinter, men et næringsrikt måltid året rundt. For å berike den med proteiner, tilsetter jeg ofte linser. I sopp suppe derimot har jeg kun brukt sjampinjong, fordi jeg syns det er ganske godt selv om jeg vet at det er særdeles lite næring i den.
Som dere kanskje har forstått er sandwich noe som har blitt laget mye her hjemme. Både nå og spesielt da barna vokste opp. Enkel matpakke eller deilig helgefrokost! Du finner også oppskriften med potet eller kjøtt.
Har du noen i familen som nekter å spise salat og mener det er kaninfór? Min bror sier ofte at han har en avtale med kaniner – de spiser ikke maten hans og han spiser ikke deres.
Mange synes salat er kjedelig og jeg er enig i det dersom man kun kutter opp grønnsaker og ikke gjør mer. I en bursdag fikk jeg servert cherry tomater og roccula til pizza, for meg blir det vel tamt. Jeg synes det er på sin plass å piffe opp salaten med krydrede grønnsaker, forskjellig type dressing, syltede chili eller en sterk chutney. Noen ganger er det også godt med kun salt, pepper og sitronjuice.
Jeg syns det er godt med noe varmt og gjerne søtt til frokost. Du skjønner vel at jeg sikter til grøt. Det lages kanskje ikke like mye nå som da jeg under studietiden jobbet på sykehus, og da man fikk grøt hver lørdag. Jeg har aldri skjønt at man kunne spise grøt til middag, men det er en helt annen diskusjon.
Grøt er det første måltidet etter morsmelken i de fleste kulturer og de fleste liker det. I India spises gjerne søt eller salt daliya til frokost, salt grøt! Nå kan du si: jeg har aldri skjønt at man kan spise salt grøt til frokost…. Her er den søte daliya som spises til frokost og er laget av couscous.