Daal er linser og vi bruker mange forskjellige typer i det indiske kjøkken. Her skal jeg vise dere hvordan daal kan lages raskt og smakfullt med curry paste. Det er også en veldig sunn og proteinrik middag/lunsj.
Dette trenger du :
1 ss olje/ghee
1 ts spisskummen
1 ss Nirus Curry paste
100 g røde linser
4-5 dl vann
1/2 ts salt
Bland olje, spisskummen og Nirus Curry paste i en kjele.
Tilsett linser og vann. Kok alt sammen i ca 15 min. Jo mer væske du tar, desto mildere og tynnere blir suppen - du kan jo selvfølgelig smake underveis også :)
Dryss på 1 ss finstrimlet frisk koriander. Serveres med deilig Basmati ris eller serveres som suppe med papadam. Synes du det smaker sterkt, kan du ha i en klatt med rømme.
relaterte artikler
