Kjøtt

Vindaloo retter er primært for de som liker det HOT, men de aller fleste syns...

Hei! I dag er jeg i fusion humør igjen, svinekjøtt står på ønskeliste fra poden og noe som er sjeldent brukt i nord-India. Du finner riktignok retter med svinekjøtt i vest-India, rettere sagt i vakre Goa som er Indias svar på syden. Det var på vest/syd kysten Vasco Da Gama satte sine bein (og trodde han var kommet til Australia!). Forøvrig var det portugiserne som brakte med seg chili, har jeg hørt. Dermed oppsto vindaalo styrken.

Elgkjøtt er vel ikke så vanlig på menyer i India, for å si det mer...

Grillsesongen byr på mange muligheter og det er supert å nyte godværet og bruke mindre...

Kebab betyr kvernet kjøtt eller kjøttdeig. I India er det mest vanlig med kjøttdeig av...

Dagens oppskrift er en skikkelig fusion rett. Riktignok lager vi mye fylte grønnsaker i det...

Det er mange krydder i en indisk saus, men det må nødvendigvis ikke være sterkt....

I indisk kjøkken brukes gjerne kjøtt eller kylling med bein fordi da blir rettene mer...

Innlegget inneholder annonselenker i form av egen reklame Kinesisk mat er meget populært i India,...

Innlegget inneholder annonselenker i form av egen reklame Kylling kan kombineres med det meste og...