Drikke
Iste er et friskt alternativ dersom man ikke har lyst på noe med kullsyre, en smoothie eller milkhake. Iste med sitron og fersken har du muligens smakt, men prøv denne med min mangopure av typen Kesar. Denne mangoen er kjent som dronningen i mangofamilien og er meget søt.
Chai for indere er som kaffe for nordmenn. ”Bed tea” kalles det altså det første man tyr til på morgenen. Jeg har fortsatt denne uvanen, etter meditasjon på morgenen, starter dagen min med en ordentlig stor kopp masala chai og Bixit kjeks! Vel…. Noen laster har vi vel alle, det er en av mine.
Chai min favoritt drikke, kan du smaksette med alle slags deilige krydder. Når du skal lage masalachai, kan du male forskjellige krydder sammen; men noen ganger er det godt med en ren smak.
Som du vet at chai ble et nytelses drikk i India først med britisk kolonitid. Med britene kom også servering i kopp og skål, før var det servert i glass. Chai i glass serveres der man vil kjøre en tradisjonell stil, gjerne i stål glass.
Denne drikken er som du ser av navnet en skikkelig fusion opplevelse av en tradisjonell chai og sjokolade smak! Har du laktoseintoleranse, kan havrekrem eller ris melk brukes. Jeg synes soya melk gir litt for kraftig konsistens. Selv om det ikke er mye melk eller krem, gir den god metthetsfølelse. Den kan faktisk også nytes kald, noe jeg aldri kan gjøre med tradisjonell chai eller kaffe, det må være rykende varmt. Sukkeret kan selvfølgelig sløyfes.