Poteter trenger ikke være kjedelig, i hvert fall ikke på indisk vis. Vi har mange måter å tilberede poteter på, som gjør at vi ikke går lei. Og hvem liker ikke litt variasjon i smakene? Denne gangen skal potetene kokes og deretter stekes. Retten kan nytes alene med litt kefir eller yoghurt, men også ved siden av ris, salat, linsesuppe eller grønnsaker.
Dette trenger du :
2 ss olje
1 ts spisskummen
1 ts garam masala
500 gram poteter
1 ts salt
1/2 ts chillipulver
2 ss frisk koriander
Fremgangsmåte :
Kok og skrell poteter, derett kutt dem i terninger.
Sett stekepannen på medium varme, ha i olje og spisskummen.
La pannen bli varm og spisskummen frese litt. Videre ha i poteter, salt og chillipulver. Kutt frisk koriander mens potetene stekes. Husk å røre litt underveis.
Strø frisk koriander over og ta over i serveringsfat.
En fantastisk rett som både mellommåltid eller full middag. Mangler du krydder kan du bestille det i nettbutikken på www.masalamagic.com :)
relaterte artikler
