Ingenting er mer typisk norsk som pølse i lompe med ketsjup og sennep, en selvskreven klassiker når man skal grille og på 17. mai selvfølgelig. Jeg må innrømme at det er en superlett forrett eller et lett mellomåltid, dog tungt for fordøyelsen.
Her er en variant med indisk vri på julepølsen (Per lompe):
5 cm julepølse uten skinn pr person
1 ts koriander paste
Nirus Mango og lime chutney
rødløk ringer
ruccola
Dipp:
Lettrømme eller naturell matyoghurt
Salt og pepper etter smak
Frisk koriander
Fremgangsmåte:
- Pensle stekepannen med litt olje, skjær pølsen på langs i en cm tykke skiver.
- Ha på koriander paste og stek skivene på hver side.
- Smør mango og lime chutney i tynt lag på lompen, fordel pølseskiver.
- 4-5 løkringer og litt roccula, ha på litt dipp. Rull sammen og spis straks!
Håper det smaker 
Tagger:
relaterte artikler
