Drikke

Partypunsj med mango

May 18, 2022

Partypunsj med mango

Kom mai du skjønne milde…. Yes, nå er vi kommet til mai, bare det milde været kunne følge med. Det er så herlig å se blomstene i marka igjen, høre fuglene om morgenen, lysere på kvelden er det blitt også. Vi går den beste tiden i møte.  IMG_6954

Snart er det 17-mai, det er tid for bryllup og konfirmasjon. I alle slags selskaper er de fleste vertene opptatt av at maten skal være god og innbydende. For min del handler det også om å lage noe annerledes og gjerne noe nytt. Hva med en partypunsj med mango til velkomstdrink?

PARTYPUNSJ

2 epler

100 gr druer

3 ss ingefærsaft

5 dl mangopuré

2 lime

4 ss brunt sukker

5 dl farris

3 dl vann

2-3 ss granateplefrø

mynteblader etter smak

Isbiter

IMG_6957

 Fremgangsmåte:

  • Fjern skallet fra ingefær roten og riv på rivjern. Press massen gjennom en tesil og bruk kun saften.
  • Skjær frukten i små biter og tilsett ingefærsaft. La det trekke i et par timer.
  • Bland mangopuré, lime, brunt sukker, vann, farris og finstrimlede mynteblader.
  • Serveres i glass og gjerne med granateplefrø eller lime i glasset.

SKÅL!