Når nettene blir lange og kulda setter inn, da sier Nirumor til Kumra-flokken sin… Alle julesanger, norske vers og folkeviser har jeg vært vel så glad i som gamle indiske Bollywood sanger og vers. Jeg elsket å tolke dikt til tentamen og norsk stiler, leste Ibsen med stor iver og fikk tak i gamle indiske ”sher” som beskrev store tema som kjærlighet/ sorg/ vennskap i form av små vers (4-5 linjer).
Nå som vi er i ”gløgg” modus, kom jeg til å trekke paralleller til Indias svar på gløgg. Forskjellen er at den drikkes når vinteren er i anmarsj eller du er forkjølet og ikke orker krydret mat eller å spise i det hele tatt.
KASHMIRI KAWA
2 kopper vann
3 kardemommekapsler
1 ts brunt sukker
3-4 tråder safran
5 mandler
Fremgangsmåte:
Kok opp vann med krydder og sukker. Ha i safran tråder, la alt trekke i 2-3 min med lokket på.
- Category_Dessert,
- Category_Hovedmeny,
- Category_Oppskrifter>Allergivennlig,
- Category_Oppskrifter>Drikke,
- Category_Oppskrifter>Vegetar/Vegan,
- Category_Tilbehør,
- Drikke,
- gløgg,
- indisk gløgg,
- jul,
- julebakst,
- julemat,
- juletid,
- kanel,
- kardemomme,
- kardemommekapsler,
- kashmir,
- kashmiri,
- kashmiri kawa,
- kawa,
- mandler,
- safran,
- vann,
- varm drikke