Jordbær, mango, banan og mange klassiske frukter er veldig vanlig å bruke i dessert. I dag tenkte jeg å prøve noe jeg ikke har prøvd før, men som er en ganske god frukt. Forandringer fryder, men det krever litt ekstra tiltak å prøve noe annet. Nå hadde jeg ekstra pærer og ikke epler i fruktfatet, så jeg innrømmer at det var litt påtvunget og det kan blant annet føre til at nye oppskrifter eller smaker skapes.
Her har jeg brukt karamell saus som i karamell phirni. Du kan lage en glutenfri paibunn med kikertemel eller bruke en pakke med bixit kjeks som bunn. Det ble så godt i seg selv at noe krydder er ikke nødvendig for engangs skyld :)
PÆRE OG KARAMELL DESSERT :
1 pakke bixit kjeks
70 gr rapsolje
3 pærer
karamellsaus
mandler eller andre nøtter etter ønske
Fremgangsmåte :
- Knust kjeksene og bland med rapsolje. Trykk massen ned i en smurt 23 cm kakeform.
- Dekk med pære skiver og nøtter.
- Stek på 200 grader i 10-12 minutter.
Guri malla (som vi sa i Fredrikstad), så godt!!
relaterte artikler
