Sponset ost
Nå har jeg laget et skikkelig fusion måltid siden jeg ble spurt om å skrive om parmesan ost. Dette er ikke noe typisk indisk, verken spaghetti eller ost. Vi har panir, men den har helt annerledes smak. Ostene jeg fikk har forskjellige modningstider og smaker sterkere jo lenger de har modnet. De er laget av naturlige råvarer og er laktosefri! Parmigiano Reggiano ostene produseres i Nord-Italia.
Normalt bruker jeg noen cherry tomater sammen med grønnsaker, ellers blir retten litt tørr. Her har jeg prøvd en ny vri med granateple frø, og det ble faktisk veldig friskt og godt!
Dette trenger du :
250 gr kjøttdeig
2-3 ss tandoori paste
½ paprika i terninger
10 sukkererter
Garnityr:
Ringle med 1 ss olivenolje
En neve roccula
En neve granateplefrø (kan sløyfes)
Raspet parmesan
Fremgangsmåte:
Kok spaghetti (jeg brukte glutenfri) etter anvisning i saltet vann og sil av. Stek kjøttdeig sammen med tandoori paste, tilsett grønnsaker.
Når grønnsakene er myke, ha i spaghetti. Serveres straks med roccula, granateplefrø og raspet parmesan.
God fornøyelse!
