En ny variant, denne gangen kjent indisk stil med tandoori smak. Falt veldig godt i smak her hjemme, håper dere vil prøve den og komme med tilbakemeldinger!
Paibunn:
100 gr kikertemel
100 gr amaranth mel
1 ss fiberhusk
70 gr olje
1-2 ss vann
Fyll:
1 ss tandoori paste
200 gr kyllingfilet
Grønnsaker etter ønske
1 ts salt
3 egg
2½ dl melk
100 g gulost (kan sløyfes)
Fremgangsmåte:
- Lag paideig og la den stå i en halv time.
- Mariner kylling med paste og stek i 10 minutter på 225 grader.
- Stek bunnen i 10 minutter på 200 grader. Husk å prikke med en gaffel før du setter den i stekeovnen.
- Visp egg og melk med salt. Fyll med grønnsaker og kylling biter. Hell over eggeblandingen. Avslutt med revet ost hvis ønskelig og stek videre på 180 grader i 25 minutter eller til eggeblandingen er stiv.
- Serveres med en deilig frisk salat og for eksempel mango og lime chutney – NAM!
Du kan lese mer om amaranth mel HER. Der finner du også en pai med indisk vri. Ønsker du å lage den vegetar kan du se HER. Lykke til! Håper det smaker 
relaterte artikler
