Kom mai du skjønne milde…. Yes, nå er vi kommet til mai, bare det milde været kunne følge med. Det er så herlig å se blomstene i marka igjen, høre fuglene om morgenen, lysere på kvelden er det blitt også. Vi går den beste tiden i møte. 
Snart er det 17-mai, det er tid for bryllup og konfirmasjon. I alle slags selskaper er de fleste vertene opptatt av at maten skal være god og innbydende. For min del handler det også om å lage noe annerledes og gjerne noe nytt. Hva med en partypunsj med mango til velkomstdrink?
PARTYPUNSJ
2 epler
100 gr druer
3 ss ingefærsaft
5 dl mangopuré
2 lime
4 ss brunt sukker
5 dl farris
3 dl vann
2-3 ss granateplefrø
mynteblader etter smak
Isbiter
Fremgangsmåte:
- Fjern skallet fra ingefær roten og riv på rivjern. Press massen gjennom en tesil og bruk kun saften.
- Skjær frukten i små biter og tilsett ingefærsaft. La det trekke i et par timer.
- Bland mangopuré, lime, brunt sukker, vann, farris og finstrimlede mynteblader.
- Serveres i glass og gjerne med granateplefrø eller lime i glasset.
SKÅL!
Tagger:
relaterte artikler
