• EnglishNorwegian

HELGEKURS

Helgekurs har samme innhold som grunnkurs og går lørdag og søndag kl. 10:00-15:00 begge dager. Passer perfekt for deg som har hektiske ukedager eller bor utenfor Oslo.

Dette kurset er for deg som vil lære mer enn en meny og boltre deg i de kjente smakene fra det nord-indiske kjøkken.

* teoretisk del – foredrag med gjennomgang av oppskrifter/ krydder/ingredienser

* praktisk del – vi lager maten sammen, alle får oppgaver og muligheter til å prøve seg

* kulinarisk måltid der vi koser oss med maten og deler erfaringer og opplevelser

Kurset går over tre økter der hver økt tar for seg et tema. Du lager flere retter pr økt, her er noen av dem:

1) Fingermat med tilbehør

2) Hverdagsmat med blant annet linser, bønner og mangolassi

3) Festmeny med tandoori kylling, nan og alt som hører med

Under foredraget serveres indisk chai og diverse blandinger nøtter og lignende. Etter maten; munnoppfrisker av anis, kandisert anis, kardemommekapsler og kandisukker.

Kurset inkluderer :

  • Kurskjøkken
  • Ingredienser
  • Utstyr
  • Kokkekurs
  • Oppskriftshefte
  • Dvd ”Indisk mat på norske fat”
  • Rengjøring og oppvask
  • Autentiske måltider

På våre kurs får du ansvar for å lage rettene selv under kyndig veiledning og instruksjon. Deltaker er med på å kutte, steke, kjevle, pynte og selvsagt inntar vi måltidet på indisk vis. Aktiv deltagelse gir stort læringsutbytte og gir trygghet når rettene skal lages på eget kjøkken etter fullført kurs.

Etter dette kurset kan du imponere omgangskretsen med et bredt spekter av gode dufter og smakfulle retter fra det nord-indiske kjøkken. Kurset koster kr. 2800,- hvor du tilegner nyttig læring for resten av livet.

Helgekurs kl. 10.00 – 15.00 Oslo: Helgesensgt 73B, 0563 Oslo

Relaterte linker