Drikke
Chai min favoritt drikke, kan du smaksette med alle slags deilige krydder. Når du skal lage masalachai, kan du male forskjellige krydder sammen; men noen ganger er det godt med en ren smak.
Lassi er en kjølig drikke av syrnet melk. I utgangspunktet kan man lage det med forskjellige frukter, men det er ikke gitt at alt vil smake så godt? Mangolassi, bananlassi, søt eller mynte lassi for eksempel.
Jal betyr vann og jira (jeera) er spisskummen, derav navnet Jaljira som betyr vann med spisskummen. Disse frøene ligner på karve, men smaker ikke likt. Har du ikke spisskummen så blir det dessverre ikke det samme å riste malt spisskummen. Om du ikke har krydderet tilgjengelig, finnes både frøene, ristet spisskummen og annen kvalitetsrik krydder i nettbutikken. Du rister de enkelt i en varm, tørr stekepanne.
Vannmelon er en frukt man ikke blir lei, ikke jeg i alle fall. Som regel er den søt og saftig, noen ganger kan den være mindre søt, men saftig. I slike tilfeller passer denne oppskriften ypperlig. Er det store brune frø i den, bør de fjernes, men jeg hadde kun hvite ubetydelig frø, så da var det ikke noe problem.
Hei dere, i dag er jeg innom med et raskt og enkelt tips. Visst er jeg tilhenger å legge litt flid i matlaging, men nå skal jeg nyte godværet også Jeg elsker å slikke sol på terrassen, helst med en god bok eller ligge på husken med klassisk indisk musikk.
Når jeg er ute og flyr, syns jeg det er veldig godt med tomatjuice og tenker «det må jeg drikke oftere». Så glemmer jeg det når jeg er hjemme. Her om dagen fikk jeg jammen prøvd det ut, og du såå enkelt, godt, sunt og mettende!! Fullt av C-vitaminer er det også. Har du solmodne tomater eller av god kvalitet, blir smaken enda bedre. Slik juice er luksus i utlandet for da er det en helt annen smak på tomater, ananas, rødløk etc.
Denne type drikke er ganske uvant for en norsk gane, men du kan tenke deg en varm smoothie eller en kraftig latte; uten kaffe vel og merke. Derfor kaller jeg den daddel latte, ikke dobbel latte!